立春，是二十四节气中的第一个节气

旧与新的转折，冬与春的交替

天气向暖的开始，农家谋耕的信号

立春承载着中国人美好的希冀

在这吉祥的日子里

高高兴兴过一天，带来整年好兆头

在这个春暖花开的季节，

我们不仅要欣赏大自然的美景，也要注重养生。

立春是春季的开始，也是养生的关键时刻。

为了迎接春天的到来，让我们从饮食入手，

多吃这些立春养生食物吧！

三丝春卷

【食材】

韭菜  |  春卷皮  |  橄榄油  

豆芽 |  肉丝   |  胡萝卜丝

韭菜切长段，肉、姜、胡萝卜切丝备用

肉丝用黄豆酱、橄榄油、生姜拌均

锅中橄榄油烧热，倒入肉丝滑散变色

倒入韭菜、豆芽、胡萝卜丝快速翻炒

炒熟包入春卷皮内，配上甜辣酱即可

排骨炖汤

【食材】

排骨  |  萝卜  |  葱花 

橄榄油  |  姜   |  料酒

排骨焯水，萝卜去皮切块备用

砂锅加水倒入排骨，姜片，料酒

小火焖煮25分钟，加白萝卜

加入盐，橄榄油继续焖煮20分钟

撒上香菜即可上桌食用

鸡肉丸汤

【食材】

鸡肉丸  |  盐  | 橄榄油 | 西红柿  

西红柿十字划刀，开水烫掉皮切小块

锅中橄榄油烧热后放入西红柿翻炒

然后加水，小火慢慢炖

浓浓的番茄汤汁出来放入鸡肉丸

丸子变色，撒入葱花就可以了

韭菜盒子

【食材】

鸡蛋  |  韭菜  |  橄榄油   |  面粉

橄榄油烧热炒鸡蛋，捣成碎末

韭菜切丁倒入鸡蛋，

姜末，盐，胡椒粉，橄榄油搅拌均匀

面粉用开水烫，加少许盐揉成面团

把面团摘成剂子，擀成面皮

把馅包入皮，做成韭菜盒子压扁

锅中橄榄油烧热

放入韭菜盒子煎至两面金黄即可

红枣米糕

【食材】

糯米  |  红枣  |  橄榄油 |  葡萄干 

糯米提前浸泡，然后蒸熟

红枣去核，葡萄干洗净备用

模具底部刷一层橄榄油方便脱模

糯米、红枣和葡萄干按顺序铺好压实

放凉后取出切块，刷上蜂蜜即可享用

冬将尽，春可期，

让我们一起用美食迎接春天的到来吧！

让我们在品味美食的同时，

感受到春天的气息和希望的力量。

愿新的一年里，

我们都能拥有一个健康快乐的身体和幸福美满的生活！